Name: 俄羅斯封門柳原件
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Price: 127.0 HKD
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俄羅斯封門柳原件

封門柳係牛既橫隔膜肌肉，每隻牛只得一條，係極之罕有。肉質鬆軟，不易變韌，油花雖則較少，但牛肉味極為濃郁。
解凍了的封門柳，只需把血水印乾。把封門柳表面的筋膜削去，再隨着中間的筋膜將封門柳縱切成兩份，之後可再按需要切細件。
每包大概0.7-1.2kg

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