Name: 宮崎A5和牛西冷230g
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Price: 298.0 HKD
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宮崎A5和牛西冷230g

宮崎牛僅用於稱呼在宮崎飼養且符合嚴格品質標準的牛，這些牛的肉質按等級區分為C1到A5（最高等級），此分級制度適用於日本所有品牌的牛肉。

日本牛肉每5年都會舉辦一次全國性比賽，這個比賽被稱為和牛奧運。而宮崎牛連續3次獲得最高榮譽”內閣總理大臣獎”，意味著宮崎牛連續15年蟬聯日本第一。這就是宮崎牛在日本受到高度推崇，且宮崎牛的幼牛被品牌牛商選擇在其他地區飼養的原因。

西冷是牛腰後端接近尾的部分，屬於較為運動不到的區域，所以通常帶有豐富的油脂。高等級和牛的話，會呈現很美的霜降。口感軟嫩，經加熱融出的油脂十分鮮甜，是很受歡迎的部位。

建議食法:
香煎
燒烤
烤焗

HK$298.00

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