Name: 宮崎A5和牛肉眼230g
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Price: 298.0 HKD
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宮崎A5和牛肉眼230g

宮崎牛僅用於稱呼在宮崎飼養且符合嚴格品質標準的牛，這些牛的肉質按等級區分為C1到A5（最高等級），此分級制度適用於日本所有品牌的牛肉。

日本牛肉每5年都會舉辦一次全國性比賽，這個比賽被稱為和牛奧運。而宮崎牛連續3次獲得最高榮譽”內閣總理大臣獎”，意味著宮崎牛連續15年蟬聯日本第一。這就是宮崎牛在日本受到高度推崇，且宮崎牛的幼牛被品牌牛商選擇在其他地區飼養的原因。

肉眼（Rib Eye）是指牛的背部第六至十二根肋骨近背側的位置，肋骨上方的肉，位於肩胛跟西冷中間。肉眼的脂肪和油花較豐富，所以中間通常都會有明顯的油脂，容易呈現霜降狀態，口感軟，是牛的部位中價格比較貴的部分。

HK$298.00

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